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オーナーズボイス|宗近製麺『おいしい麺の専門店』オープン! 構想10年、挫折2回を経た、新店舗完成までの話。

私と宗近さんの対談が日々ララに掲載されました!
まさかこんなプロセスがあったとは知らなかった!
最近、なぜだか戦後開業の3代目・4代目の方からの依頼が増えています。

麺 to the future|宗近製麺
『おいしい麺の専門店』オープン!
構想10年、挫折2回を経た、新店舗完成までの話。

https://urala.today/186373/
https://urala.today/series/men_tothefuture/

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